La EHL Hospitality Business School è stata fondata a Losanna nel 1893 con il nome di Ecole hôtelière de Lausanne e dichiara di aver aperto la strada ai metodi svizzeri di formazione nel management alberghiero. Oggi insegna in tre campus: Losanna e Passugg presso Coira in Svizzera, e Singapore. L'offerta va da un Bachelor of Science in International Hospitality Management e da un Associate Degree in arti culinarie a master, MBA e un Doctor of Business Administration, oltre a formazione continua, diplomi professionali svizzeri e certificati culinari. La lingua di insegnamento è l'inglese. La scuola richiama oltre 125 anni di attività nel settore.